Giá cà phê hôm nay 11/5: Giảm nhẹ ngày đầu tuần

Giá cà phê hôm nay ngày 11/5/2026 ghi nhận mức giảm nhẹ từ 100 – 200 đồng/kg tại các tỉnh trọng điểm Tây Nguyên. Trong khi đó, thị trường thế giới chứng kiến sự phân hóa rõ rệt giữa Arabica và Robusta do áp lực nguồn cung từ Brazil.

Bảng giá cà phê hôm nay 11/5/2026 trong nước

Nhận xét: Dù giảm nhẹ, nhưng mức giá trên 86.000 đồng/kg vẫn là vùng giá cao giúp nông dân duy trì lợi nhuận tốt. Đắk Nông tiếp tục là “đầu tàu” về giá trong phiên giao dịch hôm nay.

Phân tích thị trường cà phê thế giới
Sự đối lập giữa hai sàn giao dịch phái sinh đang là tâm điểm chú ý của các nhà đầu tư:

Giá cà phê Robusta (Sàn London)

• Giá Robusta duy trì sắc xanh nhờ lực đỡ từ báo cáo tồn kho.
• Kỳ hạn giao tháng 7/2026: Tăng 1,5%, đạt mức 3.414 USD/tấn.

Nguyên nhân: Lượng tồn kho trên sàn ICE tiếp tục giảm sâu xuống mức thấp nhất trong 16 tháng qua. Bên cạnh đó, các nhà xuất khẩu tại Việt Nam vẫn đang thận trọng trong việc đẩy hàng ra thị trường.

Giá cà phê Arabica (Sàn New York)
Trái ngược với Robusta, Arabica gặp áp lực bán tháo mạnh.

• Kỳ hạn giao tháng 7/2026: Giảm sâu 4,3%, lùi về mức 274,15 US cent/pound.
• Nguyên nhân: Dự báo thời tiết tại Brazil cực kỳ thuận lợi, hứa hẹn một vụ mùa bội thu. Điều này khiến tâm lý lo ngại thiếu hụt nguồn cung toàn cầu được giải tỏa đáng kể.

Dự báo và lời khuyên cho nhà nông

Chủ tịch illycaffè – ông Andrea Illy nhận định rằng, dù triển vọng mùa vụ tại Brazil rất khả quan, nhưng ngành cà phê vẫn đối mặt với 2 thách thức lớn:

Biến đổi khí hậu: Các hiện tượng thời tiết cực đoan có thể đảo chiều sản lượng bất cứ lúc nào.
Chi phí phân bón: Giá vật tư nông nghiệp tăng cao khiến chi phí sản xuất bị đẩy lên.

Lời khuyên: Các hộ nông dân và đại lý cần theo dõi sát sao dự báo thời tiết tại Brazil và biến động tồn kho tại Việt Nam để có quyết định chốt lời phù hợp, tránh tâm lý đám đông khi thị trường điều chỉnh kỹ thuật